滋补食谱炖老母鸡汤

现在的人们越来越缺少锻炼了，上学的总是坐在教室，两耳不闻窗外事；上班的总是我窝在公室，一整天一整天的坐着。近来越来越感觉自己的身体素质不行了，得想个法子滋补滋补了，但是不相信那些什么保健品。平时接触了一些中医方面的知识，了解了一些食疗方面的知识，想起有一些滋补食谱，这个想法还不错。

来一个清炖老母鸡汤，美味又滋补。

清炖老母鸡汤

炖老母鸡汤的材料：

老母鸡 1只
木耳 数朵
香葱 1小把
生姜 1小块

调味料

盐 少许
料酒 少许

炖老母鸡汤的做法：

1. 鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松;

2. 洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后捞出来凉水冲一下；

3. 砂锅一次性加足水，将鸡（或块或整只都可）放砂锅中，放姜和葱，大火炖开，等水大开后，撇去浮沫，加料酒;

3. 调至小火，慢炖，一个小时以后加入木耳;

4. 再炖一小时，加调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，不用放味精）即可起锅。

乡下的土鸡效果最好，很多滋补食谱的材料都是来自乡下，生长时间长，吃食杂。

新的一年，希望大家都健健康康的，健壮得像小老虎一样。

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