秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。 豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。 菠菜中胡萝卜素的含量大大高于......

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止......

健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础，是做任何事情的首要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时健康也来自我们每一天良好的生活习惯。一些保健养生知识、健康小窍门，助您更好、更科学地调理好自己的身体，健康快乐地度过每一天! 立秋后，很多地区仍然处于炎热之中，盛夏余热未消，因此素有“秋老虎”之称。这种炎热的天气，往往要延续到九月中下旬，......

立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。养生专家表示，此时节，气温依然很高，公众要当心腹泻和感冒的侵袭。 一提起秋天，人们立刻会想到“秋高气爽”“月明风清”，好像立刻就能逃离酷热的夏天，尽情拥抱凉爽的天气。然而由于我国各地的纬度、海拔不一样，实际上是不可能在立秋这天同时进入秋季的。要想真正感觉到秋天的到来，还要在一个多月之后。 养生保健专家张东......

高温又再来临，清淡食味的食材又成为了各大市场、超市的热销产品，冬瓜便是其中之一。这次以冬瓜和蚬肉来弄一道营养清淡的小菜，当中加入的烧鸭丝，起到提升菜馔食味口感的作用。 材料：烧鸭肉100克、冬瓜300克、蚬肉200克、葱花10克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法：蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，备用；冬瓜去皮洗净，切块......

“桑拿天”谁应当心 “桑拿天”极易使人中暑。老人、儿童、上班族、高温作业者这4类人群尤需注意。 “桑拿天”高温高湿，很容易使老人的基础代谢增加，机体负担过重，水盐丢失，体内电解质紊乱，从而引起自身基础病变的加重，导致疾病复发。老人白天不要长时间在户外活动，应午睡以增强身体抵抗力. 由于儿童的免疫功能发育还不完善，体温中枢的调节能力要比成人差，对“桑拿......