夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。 具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止......

夏日厨房如蒸笼般闷热，肉类食品放在里面非常容易变质，必须放在冰箱里保鲜。但是，如果冷冻和解冻方法不正确，都容易导致食物营养的流失。下面，介绍几招冷冻和解冻食物的方法，让大家吃得更健康！ 整条鱼 冷冻法：在冷冻前要经过清洗，去除内脏、鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。 ......

原料：土豆、虾仁若干、食用油、淀粉、番茄酱适量。 做法： 1．土豆洗净切成小块，虾仁洗净待用； 2．把土豆放到蒸锅蒸10分钟左右，接着用勺子压碎做成土豆泥； 3．用土豆泥把一只虾仁包裹起来，虾尾向上； 4．按照3的做法，直到把土豆泥包完，并把土豆虾球均匀沾上淀粉； 5．点火起锅，往锅里倒入适量食用油，烧热后把土豆虾球小心倒入锅炸熟； 6．起锅装盘，沾上番茄酱即可......

现在，很多上班族自带午餐（盒饭），以应对日益糟糕的食品安全问题。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店或者预订快餐公司的盒饭要好一些。这个好，不仅仅指节省金钱，更指营养安全。 但既然我们讨论的是，自带午餐的注意事项，......

夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。 夏季晚餐应该多吃这些食物一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。 早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保......

三伏灸是中医学里最具特色的伏天疗法，属于天灸疗法中的一种，因为治疗的时间是每年的三伏天，所以称为三伏灸。“天灸”是中医传统灸法中的一种，也称“药物发泡”或“敷贴发泡”。这种方法是选用一些对皮肤有刺激作用的药物，贴敷在人体的穴位上，利用药物的刺激作用，引起穴位局部皮肤的潮红充血，甚至起泡，来达到治疗疾病的目的。 三伏天指的是夏至过后第三、四个庚日及......