面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因?为此，记者采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里和北京食品协会高级工程师刘方成。 面条最适合中午吃。 面条含有丰富的碳水化合物，能提供足......

疲劳综合征也被称为“第三状态”、“灰色状态”或　“半健康”，甚至被划入“亚健康”的范畴。 为了预防疲劳综合征，不仅要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，睡眠时间要充足，减轻心理压力，而且最重要的是在饮食上也应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素b的食物，如苹果、海带、新鲜蔬菜等，以中和体内酸性环境，达到消除疲劳的效果。那么在我们感到疲劳时不妨来点“小零......

高温又再来临，清淡食味的食材又成为了各大市场、超市的热销产品，冬瓜便是其中之一。这次以冬瓜和蚬肉来弄一道营养清淡的小菜，当中加入的烧鸭丝，起到提升菜馔食味口感的作用。 材料：烧鸭肉100克、冬瓜300克、蚬肉200克、葱花10克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法：蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，备用；冬瓜去皮洗净，切块......

盛夏人们的吃喝问题是很重要的，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，从出汗中流失了不少水和营养素。 夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收。专家建议：要注意补充一些营养素。 要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。 补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、......

一、人字拖最多穿1小时 告诉大家人字拖可能对脚部造成的危害，并不是让大家永远不要穿人字拖，只是不要长时间地穿着它们走路，穿着行走超过1小时就应该休息一下了，所以旅游的时候千万不要穿人字拖。另外要注意的是，人字拖与运动鞋一样，穿到3－4个月就应该更换了，如果鞋底出现磨损和歪斜的情况就一定要及时更换。 二、粗盐热水泡脚 如果奔波了一天，感到脚部特别疲惫和酸......

炎炎夏天真是恼人，不仅闷得让人心烦气躁，就连食欲都大大减退，吃不下又睡不好，艳阳下走没几步路就开始挥汗如雨，烦躁、疲乏无力，甚至头晕、胸闷，中医讲是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。 针对这种情况，中医师和营养保健师都认为如果能做好饮食调理，以清养为主，就能避免这些情况的发生。 人人难免“夏季少食症” 夏天为何吃不下饭?其原因有以下几方面： 温度高日本......