这两天大多数上班族都开始陆续回到工作状态，假期吃得多半油腻，这些天最需要的自然是一些清肠的食物。
市场上蔬菜价格还高，不如吃点早已经储备好的干货。据专家介绍，口感有所相似的黑木耳和海带，都具有清肠的功效，一般人家中在过年前早已经买好了木耳，而凉拌海带的小菜也是佐食必备。海带所含植物胶质可吸附残留消化系统内杂质，常食用可清除体内有毒物质。
水果当中，......
随着生活节奏的加快人们工作的繁忙，很多工作的人士就餐出现了很大的不规律，早餐很多人都是随便吃点，更有人来不及的话都不吃早餐，午餐也是急急忙忙的公司楼下解决，好点的话还能从家带点自己做的便当，晚餐才是人们忙碌了一天能停下来好好犒劳自己的时候，所以晚餐吃得过多，摄入的过多也导致了很多人士的肥胖。
其实在吃饭的时候我们经常能听见老人们的这样一句话“早饭......
1、烧肉不宜过早放盐
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质产生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺
经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂......
营养早餐一：
面包＋橄榄油
一、切片面包在微波炉内烤２－３分钟，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且一天所需要的各种维生素全有了。
二、将西红柿去籽切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将橄榄油西红柿酱涂抹在烤好的面包片上，既有营养又好吃。
三、将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤......
听说过五色环，五色花，有没有吃过五色菜？
用料：
五色材料——茭白2根、胡萝卜1根 、青尖椒1个、红椒1个、金针菇150克、干木耳20克 ；
生抽1汤匙、盐适量。
准备工作：
1.将胡萝卜去皮后切成丝，青红椒洗干净后分别也切成丝备用；
2.木耳用凉水泡发1个小时后，洗干净表面的杂质，去掉根部切成丝备用；
3.茭白去掉外皮后切成丝，金针菇洗干净后切3刀成小段备用。
烹饪步骤：......
1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转：（3）熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味......
